醤油搾り(生揚げずくり) 2022年8月8日 最終更新日時 : 2022年10月10日 ブラウンシュガー もろみとアミノ酸と塩水をまぜたものを醤油袋にいれます 舟にもろみ袋をいれて圧搾します ゆっくり圧をかけながら搾ります 生揚げの醤油の出来上がりです